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Domaine des SCHISTES - ESSENCIAL ROUGE

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Le domaine se caractérise par un encépagement sur des coteaux de schistes au milieu de la garrigue de Tautavel.

La cuvée ESSENCIAL ROUGE est une cuvée phare (l'essence..) du domaine, représentative due l'appellation.

Elle est issue d'un assemblage de Lladoner pelut (37%), Syrah (27%) et grenache noir (33%).

La vendange est éraflée, puis après une macération courte, le vin est élevé en cuve ciment pendant 10 mois.

Un vin rond et gourmand.

Fiche technique

Fiche technique

RÉGION ROUSSILLON
DOMAINE HAUTES TERRES
ABONNEMENT - BOX VIN PEPITES DES TERROIRS
CUVEE ESSENCIAL ROUGE
APPELLATION COTES DU ROUSSILLON
CEPAGES LLADONER PELUT (37%), SYRAH (27%) et GRENACHE NOIR (33%).
ELEVAGE 10 MOIS EN CUVE C IMENT
MILLÉSIME 2018

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Domaine des SCHISTES - ESSENCIAL ROUGE

Domaine des SCHISTES - ESSENCIAL ROUGE

Le domaine des SCHISTES est situé à ESTAGEL sur l'appellation COTES DU ROUSSILLON.

Il s'agit d'un domaine familial créé en 1906 sorti de la cave coopérative en 1989, aujourd'hui conduit par Jacques et son fils Mickael qui est arrivé en 2004.

Ils ont tous deux entamé la conversion vers l'agriculture biologique en 2010.

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