Domaine SYLVAIN BRUNEAU - BLANC 2 NOIR

Le domaine SYLVAIN BRUNEAU est une longue histoire de famille qui a commencée il y a plusieurs générations à Saint Nicolas de Bourgueil. Le Domaine conduit en agriculture biologique depuis le millésime 2016 s'étend sur 22 hectares protégés au nord par une magnifique forêt. L'autre moitié de l'exploitation est située sur les coteaux sud recouverts de vieilles vignes plantés dans des terrains argilo-calcaires recouvrant le tuffeau, pierre qui a permis de creuser ces magnifiques caves de vieillissement souterraines dans tout ce secteur de la vallée de la Loire.

La cuvée BLANC 2 NOIR est un vin monocépage 100% Cabernet-franc issu de vignes de 20 ans sur un terroir de sables.

Les raisins ont été vendangés manuellement en caisses. Les raisins sont pressés aussitôt récoltés. La fermentation des sucres naturels se fait en bouteilles. Et c'est tout!

Cette cuvée est un pétillant naturel de couleur dorée pâle. Les bulles sont légères aux arômes de fruits prononcés de raisin frais, de pomme et de jus de poire.

La cuvée BLANC 2 NOIR se dégustera à l'apéritif, en dessert et tout au long de vos soirées festives

Servir entre 6 et 10°.

À boire idéalement dans les 3 ans.