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    Alors que la famille Dauré avait déjà choisi de sortir de la coopérative et que le domaine était en bio depuis 1990, c'est en 2015 que François-Xavier décide de reprendre les 9 ha familiaux, dont une partie est vouée à l'arrachage. il a aujourd'hui monté sa surface à 17 ha. Si l'on retrouve les cépages du cru, FX aime aussi surprendre son monde, comme...

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