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Claude SERRA - PURE CHARDONNAY Claude SERRA - PURE CHARDONNAY
10,50€Depuis 30 ans Claude Serra, en plus de son activité d’oenologue consultant élabore sous ses griffes « vins et origines », des cuvées sur les terroirs frais d’altitude de Limoux, en étroite collaboration avec des vignerons qui ont la même philosophie que lui. Claude dirige la partie technique à la vigne la vinification et l’élevage.
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Dne RIMBERT - LES TRAVERS DE MARCEAU Dne RIMBERT - LES TRAVERS DE MARCEAU
10,00€Domaine RIMBERT - Cuvée " LES TRAVERS DE MARCEAU" - SAINT CHINIAN ROUGE BIO
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Dne AUPILHAC - MONTPEYROUX Dne AUPILHAC - MONTPEYROUX
15,90€Sylvain FADAT conduit le domaine familial de 26 hectares depuis 1989. Il a converti le vignoble en biodynamie, et produit désormais des vins de grande expression au vieillissement assuré. Ces vins sont sobres, fins et très élégants, marqués par la fraîcheur des terroirs.
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COMBEL LA SERRE - PUR FRUIT DU CAUSSE COMBEL LA SERRE - PUR FRUIT DU CAUSSE
10,80€Julien ILBERT exploite le domaine familial avec son épouse Sophie depuis les années 2000. L'identité du domaine s'est transformée. La recherche du fruit au début, a rapidement laissé la place à une gamme de vins qui a pris de plus en plus d'envergure. Des purs jus de Malbec savoureux, et de grandes cuvées du causse de Cahors.
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CAZALET - RAISIN VOLÉ CAZALET - RAISIN VOLÉ
10,50€Le domaine CAZALET conduit par Cyril LAUDET (exploitant du domaine Laballe, bas-armagnacs et Gascogne). Le domaine est un des rares domaines indépendants de l'appellation Tursan, non loin de Madiran. Le vignoble est implanté sur un terroir appelé "sables fauves" qui a la particularité d'être chargé en oxyde de fer, ce qui apporte une belle minéralité et...
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ARNAUD LAMBERT - SAINT CYR EN BOURG ARNAUD LAMBERT - SAINT CYR EN BOURG
13,30€Arnaud LAMBERT a repris en 2005 le Domaine de 30 hectares créé par son père Yves. En 2009, il a convertit le domaine à la culture biologique. Il produit uniquement des cuvées parcellaires pour exprimer au plus précis chaque terroir. Au fil du temps, les vins sont devenus plus épurés, plus précis avec des finales très élégantes.
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LA GRAVEIRETTE - JU DE VIE LA GRAVEIRETTE - JU DE VIE
9,50€Le domaine créé par Julien MUS en 2005, se situe dans un village provençal entre Orange, Avignon et Carpentras. Julien a d'abord converti son vignoble à l'agriculture biologique, puis à la biodynamie pour rejoindre le label Demeter. Il produit des vins à la fois fins et très élégants sur les appellations Châteauneuf du Pape, Principauté d'Orange et Pays...