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Domaine PARLANGE-ILLOUZ - LA PIÉCE
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Les vinifications sont soignées, axées sur le respect du fruit : vendanges manuelles, levures indigènes, aucun usage de sulfites, pas de filtration. Paul & Jérémie ont opté depuis une dizaine d’années pour des macérations en grappes entières car elles procurent aux vins une finesse aromatique et une bouche salivante.
La pièce est un vin d'une grande élégance a boire sur vos plus jolis plats de viande ou de fromage affinés.
Servir entre 15 et 18°
Potentiel de garde de 10 ans
Fiche technique
Fiche technique
| RÉGION | SUD-OUEST |
| DOMAINE | Domaine P.PARLANGE & J.ILLOUZ |
| CUVEE | LA PIÈCE |
| APPELLATION | VIN DE FRANCE |
| CEPAGES | MALBEC 100% |
| ELEVAGE | 12 MOIS EN DEMI MUIDS |
| MILLÉSIME | 2022 |
| DEGRÉ ALCCOL | 13° |
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