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COMBEL LA SERRE - PUR FRUIT DU CAUSSE

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Ce Cahors de robe rouge grenat rubis, développe des arômes de cerise burlat. On apprécie sa fraîcheur et une belle acidité. L'élevage en cuve ciment apporte des tanins souples et beaucoup de gourmandise au vin.

Pur fruit du causse se fera apprécier sur des viandes rouges grillées, un jambon ibérique ou un tajine.

À boire dans les 5 ans.

Servir légèrement frais.

Fiche technique

Fiche technique

RÉGION SUD OUEST
DOMAINE COMBEL LA SERRE
ABONNEMENT - BOX VIN PEPITES DES TERROIRS
CUVEE PUR FRUIT DU CAUSSE
APPELLATION CAHORS
CEPAGE MALBEC
ELEVAGE CUVE CIMENT
MILLÉSIME 2018

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COMBEL LA SERRE - PUR FRUIT DU CAUSSE

COMBEL LA SERRE - PUR FRUIT DU CAUSSE

Julien ILBERT exploite le domaine familial avec son épouse Sophie depuis les années 2000. L'identité du domaine s'est transformée. La recherche du fruit au début, a rapidement laissé la place à une gamme de vins qui a pris de plus en plus d'envergure. Des purs jus de Malbec savoureux, et de grandes cuvées du causse de Cahors.

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