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CAZALET - RAISIN VOLÉ

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Ce vin de robe rouge grenat profond, développe un nez de fruits rouge et de réglisse. On apprécie sa fraîcheur et sa vivacité. Le court élevage en barriques apporte des tanins souples et un beau volume en bouche, tout en rondeur. La finale est fruitée et épicée.

Raisin volé se fera apprécier sur une viande rouge à la braise, un plateau de charcuteries ou des fromages de brebis.

À boire dans les 5 ans.

Servir légèrement frais (15 à 17°).

Fiche technique

Fiche technique

RÉGION SUD OUEST
DOMAINE CAZALET
ABONNEMENT - BOX VIN TERROIRS
CUVEE RAISN VOLÉ
APPELLATION TURSAN
CEPAGE 60% CABERNET FRANC, 40 % TANNAT
ELEVAGE EN BARRIQUES, 4 MOIS
MILLÉSIME 2017

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CAZALET - RAISIN VOLÉ

CAZALET - RAISIN VOLÉ

Le domaine CAZALET conduit par Cyril LAUDET (exploitant du domaine Laballe, bas-armagnacs et Gascogne). Le domaine est un des rares domaines indépendants de l'appellation Tursan, non loin de Madiran. Le vignoble est implanté sur un terroir appelé "sables fauves" qui a la particularité d'être chargé en oxyde de fer, ce qui apporte une belle minéralité et une certaine fraîcheur aux vins du domaine.

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