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Ce Carignan plus que centenaire a une robe dense aux reflets rouge pourpre.
Un nez de fruits noirs bien mûrs, pruneau, figue et chocolat mentholé.
Les arômes sont soutenus par une belle acidité, des tanins précis et une fine minéralisé.
Cette cuvée s'accordera à merveille avec une viande rouge en sauce, un magret grillé ou des fromages de caractère.
À boire dans les 15 ans à 17-18°
Fiche technique
Fiche technique
| RÉGION | LANGUEDOC |
| DOMAINE | SAINTE CROIX |
| ABONNEMENT - BOX VIN | PEPITES DE PRESTIGE |
| CUVEE | CARIGNAN |
| APPELLATION | CORBIÈRES |
| CEPAGES | CARIGNAN DE 1905 |
| ELEVAGE | ÉLEVAGE SUR LIES EN FÛTS DE 300 LITRES PENDANT 16 MOIS |
| MILLÉSIME | 2017 |
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